ドイツの手作りジャム

バイロイトに住む友人が
庭で取ったBrombeere　
黒イチゴ（西洋ヤブイチゴ）で
作ったジャムは美味で、
朝食のパンにチーズをのせ、
その上にジャムをぬって食べても、
とても合いました。2006年１０月

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コメント 2

黒イチゴジャムとチーズなんて
すごく素敵な組み合わせ！
ドイツならではのジャムなのでしょうか？
by Tama (2006-10-20 21:48) 

ドイツの庭のある家では、よく色々な
ベリーを育て、ジャムを作ります。
そして地下室に保存しています。
友人は洗っただけのビンに、
あっつい出来立てのジャムを入れ、
一度ひっくり返して置いておくそうです。
日本ではあまり知られていない
ジャムが沢山あります。
ドイツ語のママレーﾄﾞ（Marmelade）
はジャムの総称です。
by ボンチェ (2006-10-21 22:36)